Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 grosses pommes de terre bien fermes 🥔

• 4 belles tomates juteuses 🍅

• Une cuillère à soupe de beurre et un filet d’huile d’olive extra vierge.

• Un œuf frais 🥚

• Un savoureux mélange d'épices italiennes (origan, ail, romarin, persil plat aromatique, échalotes finement hachées et basilic frais ciselé, ainsi que sel et poivre au besoin)

• Du parmesan râpé pour le parfum.

• De la crème liquide pour l'onctuosité.

Cuit les pommes de terre 🥔 pendant environ 1 heure au four à une température de 200 degrés.
Vide soigneusement les tomates 🍅 en veillant à ne pas les abîmer.

Et lorsque les pommes de terre sont bien cuites, vide-les aussi avec attention.

Ajoute ensuite ton parmesan râpé selon tes goûts personnels, moi j'ai mis une bonne poignée généreuse 😉, ajoute le beurre, les épices italiennes choisies et l'œuf, ainsi qu'un peu de crème liquide pour l'onctuosité.

Mélange bien le tout et n'hésite pas à goûter, si besoin, remet un peu de sel et de poivre pour ajuster.

Farce les tomates avec ce mélange savoureux et rajoute du parmesan râpé par dessus pour un gratin plus savoureux.

Cuit les tomates farcies au four pendant 15 minutes à une température de 180 degrés.

Tu peux aussi ajouter un peu de jambon de Parme au fond de chaque tomate et une belle tranche de mozzarella pour encore plus de délice 😋