Ingrédients pour 2 personnes 

• 200 g de spaghettis

• 300 g de viande hachée (bœuf ou autre)

• 300 g d'épinards frais ou surgelés

• 3 gousses d'ail

• 1 oignon

•  150 ml de crème fraîche

•  1 cuillère 🥄 à soupe de maïzena

• 50 g de parmesan râpé

• Huile d'olive

• Un cube bouillon de ton choix 

•  Sel et poivre

Dans une poêle, fais chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen, en veillant à ce qu'elle soit bien répartie sur toute la surface.

Ajoute l'oignon finement haché et l'ail émincé pour rehausser les saveurs.

Fais revenir jusqu'à ce que les oignons et l'ail soient translucides et légèrement dorés.

Ajoute la viande hachée, une bonne qualité, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite uniformément.

Ajoute le cube bouillon pour intensifier le goût final du plat.

Incorpore les épinards frais dans la poêle et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et lumineux.

Dans un bol, mélange la crème fraîche et la maïzena, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Ajoute ce mélange crémeux à la poêle et remuez bien, tout en laissant mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe juste comme il faut.

Goûte et assaisonne si besoin avec du sel et du poivre, ajustant selon tes préférences gustatives.

Ajoute le parmesan frais et mélange bien pour que chaque bouchée soit savoureuse.

Fais cuire les spaghettis selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau salée bouillante et surveille bien la cuisson.

Ajoute les spaghettis cuits directement dans la sauce (voir la vidéo) et mélange pour bien enrober les pâtes, créant ainsi une harmonie de saveurs.

Si tu veux, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce, pour une texture parfaite.

Cela aidera à lier la sauce et à lui donner une texture plus crémeuse et agréable. Ajoute-en progressivement, en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

C'est une excellente astuce pour éviter que la sauce ne soit trop épaisse et pour assurer une expérience culinaire réussie 😉

Servir chaud et garni de parmesan râpé pour une touche finale gourmande.

Bon appétit et savoure chaque bouchée 😋