Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de coquillettes, une délicieuse petite pâte qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients

• 200 g de jambon coupé en dés, idéal pour apporter une saveur salée et savoureuse

• 1 oignon haché, qui ajoutera une base aromatique pleine de goût

• 1 litre de bouillon de volaille, pour une richesse de saveurs inégalée

• 10 cl de vin blanc, qui apportera une touche d'acidité et de complexité

• 10 cl de crème fraîche, pour une onctuosité et une douceur délicieuses

• 50 g de parmesan râpé, pour rehausser le tout avec une saveur fromagère riche

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un choix parfait pour cuire et ajouter du goût

• Sel et poivre, bien entendu, selon le goût de chacun pour assaisonner

• Du persil haché, pour une touche de couleur et de fraîcheur

Dans une casserole, fais chauffer l'huile d'olive et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit parfaitement transparent, ajoutant une profondeur de saveur à votre plat.

Ajoute les dés de jambon et laisse-les dorer légèrement, créant ainsi une texture agréable et savoureuse.

 Incorpore les coquillettes délicates et mélange-les soigneusement avec le jambon et l'oignon, afin de bien enrober tous les aliments.

Verse le vin blanc et laisse-le s'évaporer pour intensifier les saveurs et apporter un goût subtil.

Ajoute progressivement le bouillon de volaille chaud, louche par louche, et remuant régulièrement jusqu'à ce que les coquillettes atteignent la cuisson désirée, absorbant tous les arômes dans le processus.

Une fois les coquillettes cuites à la perfection, ajoute la crème fraîche et le parmesan râpé.

Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre, selon les goûts de vos invités.

Saupoudre de persil haché avant de servir chaud, afin d'apporter une couleur éclatante à votre plat.

Bon appétit 😋