Ingrédients pour 5 personnes :

• 1 kg de pommes de terre (variété à chair ferme, comme la Charlotte ou la Ratte)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de haute qualité

• 2 cuillères à soupe de miel pur, de préférence miels locaux ou artisanaux

• 2 cuillères à soupe de thym frais haché, ou séché si frais n'est pas disponible

• 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché ou séchées. Cette herbe apporte une saveur unique.

• Sel et poivre selon votre goût personnel et les préférence de votre palais

• Moi je préfère avec un mélange d'épices qui donne du peps 😋 celle ci acheter chez ACTION elle sont top, surtout pour rehausser le tout 👌 

Lave soigneusement les pommes de terre et coupe-les en quartiers ou en cubes, selon tes préférences.

Fait chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, s'assurer que l'huile est bien chaude.

Ajoute les pommes de terre dans la poêle et fait-les cuire durant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, craquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Ajoute le miel, le thym et l'estragon dans la poêle. Mélange bien pour enrober chaque morceau de pomme de terre avec ce délicieux mélange d'herbes et de miel.

Laisse cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent harmonieusement et que les herbes soient légèrement croustillantes, préparant vos papilles à une explosion de saveurs.

Assaisonne pour rehausser le tout.

Servir les pommes de terre rissolées bien chaudes, accompagnant parfaitement un plat du jour ou en tant que plat d'accompagnement savoureux qui ravira tous les convives.

Bon appétit et savourez chaque bouchée ! 🥔😊