Ingrédients +- 8 brochettes 

•  3 courgettes moyennes

• 3 cuillères à soupe de sauce soja

• 2 cuillères à soupe de crème balsamique ou crème d'érable

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

• Sel et poivre au goût

• Brochettes en bois (à tremper dans l'eau pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent)

Lave les courgettes et coupe les en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur. 

Dans un grand bol, mélange la sauce soja, la crème balsamique, l'huile d'olive, les graines de pavot, le sel et le poivre.

Remue bien pour combiner tous les ingrédients.

Ajoute les rondelles de courgettes dans le bol et mélange délicatement pour bien les enrober de marinade.

Laisse mariner pendant au moins 30 minutes.

Si possible, laisse-les mariner au réfrigérateur pendant quelques heures pour plus de saveurs.

Enfile les rondelles de courgettes sur les brochettes, en alternant si vous le souhaitez avec d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons.

Garde la marinade qui est dans le fond de ton plats pour badigeonné pendant la cuisson.

Allume le barbecue .

Place les brochettes sur la grille et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et légèrement grillées.

La température idéale pour cuire des brochettes de courgettes au barbecue est d'environ 180 à 200 °.

À cette température, les courgettes cuisent uniformément et deviennent tendres tout en développant de belles marques de grill. 

Assure-toi de préchauffer le barbecue avant d'y mettre les brochettes.

Si tu as un thermomètre de barbecue, c'est un excellent moyen de vérifier que la température est correcte.

N'hésite pas à ajuster la chaleur si nécessaire pour éviter que les courgettes ne brûlent.

Bon barbecue et bon appétit 😋